چربی ها برای عملکرد مناسب ما بسیار مهم و مفید می باشند. اگرچه در گذشته چربی ها بسیار مضر بودند، اما امروزه ترکیبی از چربی ها در رژیم غذایی برای سلامتی بسیار مفید می باشند. همانند پروتئین در مورد چربی...

باقلوا پسته‌ای یک شیرینی خوشمزه و بسیار مفید است که به دلیل وجود پسته سبب کاهش میزان کلسترول بد در بدن می‌شود. مواد لازم برای تهیۀ خمیر باقلوا پسته‌ای: آب ولرم (یک استکان) شیر (نصف استکان) روغن جامد...

بث ولگرام* – متخصص تغذیه ورزشی: ورزشکاران سه گانه، دوندگان، دوچرخه سواران، دوچرخه سواران مسافت طولانی، اسکی بازان و قایق رانان، همگی در گروه ورزشکاران استقامتی قرار می گیرند. این ورزش ها به فعالیت...

سرگذشت دورودراز پسته آسیای صغیر (ترکیۀ امروزی)، ایران، سوریه، لبنان، نواحی شمالی قفقاز، و افغانستان زیستگاه اصلی پسته بوده‌اند. طی حفاریِ منطقه‌ای واقع در شمال شرقی عراق، باستان‌شناسان بقایایی از...