خواص و فواید فندق
مانند روغن زیتون فوق العاده باکره ، فندوق بسیار غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده (اسید اولئیک) ، ویتامین E ، فیتوسترول ها و پلی فنول ها است. این مواد مغذی مهم در برابر بیماری های قلبی عروقی هستند زیرا به کاهش سطح کلسترول در خون و کاهش فشار خون کمک می کنند.
فندق همچنین بسیار غنی از مواد معدنی به ویژه منیزیم ، مس و سلنیوم است که برای تشکیل آنزیم های آنتی اکسیدانی و آهن که به جلوگیری از کم خونی کمک می کند ، مهم است.
برای افراد عدم تحمل لاکتوز ، فندق جایگزین مناسبی برای مصرف کلسیم است. این ماده معدنی برای استخوان ها مفید است و به تنظیم عملکردهای عضلانی و هورمونی ، متابولیسم و سیستم عصبی کمک می کند.
فندق حاوی گلوتن نیست و برای کسانی که به آن تحمل ندارند مناسب است.
چگونه و چه زمانی فندق بخوریم؟
خوردن مقدار متوسط فندق به طور منظم باعث سلامتی می شود بدون اینکه به شدت بر تعادل انرژی تأثیر بگذارد.مقدار توصیه شده روزانه حداکثر 20-30 گرم است که حدود 20 فندق است.
ما به شدت توصیه می کنیم که آنها را با صبحانه در صبح ، در یک سالاد مخلوط در کنار وعده غذایی اصلی ، یا به عنوان یک میان وعده نیمه صبح یا بعد از ظهر بخورید.
